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Nobile Emozione

GATTAVECCHI VITICULTORI IN MONTEPULCIANO

SANGIOVESE TOSCANA I.G.T. ROSSO

ZONA DI PRODUZIONE:
Comune di Montepulciano: Località Argiano e Ascianello.

UVAGGIO: Sangiovese 100%.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Si effettua una lenta fermentazione con macerazione per circa 10 - 12 giorni a temperatura controllata che mai supera i 28°C e numerosi rimontaggi giornalieri. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente entro il mese di dicembre. Segue un affinamento in acciaio atto ad esaltare al massimo la componente fruttata delle varietà delle uve e a dare al vino la sua tipica freschezza.
Temperatura di servizio 18 – 20°C.

FORMATI:
0,75 litri


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